Hollanda Baharatlı Kahvaltı Keki (Ontbijtkoek)

Hazırlanışı

1. Fırını 160°C'ye ısıtın. Bir kek kalıbını pişirme kağıdıyla kaplayın ve bir kenara koyun.
2. Tüm kuru malzemeleri büyük bir kapta karıştırın. Sütü küçük bir tencereye koyun ve neredeyse kaynayacak ama kaynamayacak şekilde ısıtın.
3. Sütü çırparak yavaşça kuru malzemelere dökün. Fazla karıştırmayın! Pürüzsüz bir hamur olarak birleşir birleşmez kek kalıbına dökün. İri taneli şekeri üzerine serpin ve fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
4. Yaklaşık 50 dakika sonra kekin nasıl ilerlediğini kontrol edin. Kek test çubuğu temiz çıkarsa kek pişmiştir. Çıkmazsa biraz daha pişmesine izin verin.