Çalı Fasulyeli Patates Püresi (Snijbonen Stamppot)

Hazırlanışı

1. Çalı fasulyelerini yıkayıp doğrayın. Tuzlu suyla bir tencereye koyun ve kaynatın.
2. Fasulyeleri yaklaşık 10 dakika veya al dente olana kadar pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
3. Bu arada patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Küçük bir tavayı biraz tereyağıyla ısıtın ve soğanı yarı saydam olana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve kısaca pişirin. Fasulyeleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
5. Bu arada patatesleri ezici ile ezin. Bir parça tereyağı ve biraz süt ekleyin. Fasulye karışımını ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Tuz, karabiber ve hardalla tatlandırın.
6. Pastırmayı kızartın ve fasulyeli püre ile servis edin.