Lakra me Mish (Etli Lahana Yahnisi)

Name: Lakra me Mish (Etli Lahana Yahnisi)
Ingredients: 500 g Dana Eti; 1 doğranmış Lahana; 2 çay kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika); 3 çay kaşığı Domates Salçası; 2 doğranmış Kırmızı Biber; 1 doğranmış Soğan; 1/4 çay kaşığı Pul Biber; 1 tutam Tuz; 1 tutam Karabiber; bir miktar Zeytinyağı; 1 l Su

Dana Eti

Malzemeler

Dana Eti500 g
Lahana1 doğranmış
Tatlı Toz Kırmızı Biber (Paprika)2 çay kaşığı
Domates Salçası3 çay kaşığı
Kırmızı Biber2 doğranmış
Soğan1 doğranmış
Pul Biber1/4 çay kaşığı
Tuz1 tutam
Karabiber1 tutam
Zeytinyağıbir miktar
Su1 l

Hazırlanışı

Pişirme
Kapaklı bir sote tavasına ya da tencereye biraz zeytinyağı ekleyin. Isındığında soğanları, küp doğranmış dana etini ve kırmızı biberleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kavurun. Et tamamen kızarmış olmalıdır.
Paprikayı, domates salçasını, acı pul biberi ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Lahanayı ekleyin ve karışımı karıştırın. Ara sıra karıştırarak 3-5 dakika kavurun. Yağın çoğu çekilmiş olmalıdır.
Kaynar suyu tencereye dökün; su seviyesinin lahanayı tamamen kapladığından ve üzerinde yaklaşık 2,5 cm daha yüksek olduğundan emin olun. Kapağı kapatın ve kaynatın.
2,5 saat kısık ateşte pişirin. Yahni, lahana yumuşayıp et lokum gibi olduğunda hazırdır.
Servis
Geniş kâselere paylaştırın ve 5 dakika soğumaya bırakın.