Geleneksel Laos Usulü Muzlu Tapyoka Muhallebisi

Hazırlanışı

1. Bir kase ılık suya tapyoka inciklerini ekleyin ve 20 dakika bekletin.
2. Muzları soyarak ve 1 cm'lik dilimler halinde keserek hazırlayın. Dilimleri kenara alın.
3. Ocakta 4 su bardağı suyu kaynatın. Muz dilimlerini ekleyin.
4. 20 dakika sonra tapyoka incilerini birbirinden ayrılmaları için soğuk suda süzün.
5. Tapyoka incilerini tencereye ekleyin. İnciler şeffaflaşana kadar 3 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Ardından şekeri ekleyin ve hindistan cevizi kremasını dökün. Lezzetlerin birleşmesi için malzemeleri 3 dakika yavaşça karıştırın.
7. Damak zevkine göre tuz ekleyin.