Paçoca / Paracuca (Kavrulmuş Fıstık)

Hazırlanışı

1. Geniş, kalın tabanlı bir tencerede fıstıkları, şekeri ve suyu birleştirin. Kaynatın; şurup buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Fıstıkları yağlanmış 38x25x2,5 cm'lik bir fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yayın; üzerine tuz serpin.
3. 150°C'de 30-35 dakika ya da kuruyup hafif kızarana kadar pişirin. Tamamen soğutun. Hava geçirmez bir kapta saklayın.