Bolita di Keshi (Peynir Topları)

Hazırlanışı

1. İnce rendeleyin ve karıştırın.
2. 450 g sert sarı peynir (çedar veya oude boerenkaas)
3. 450 g keshi di buriko (veya beyaz peynir, lor, queso blanco, ricotta, feta gibi herhangi bir beyaz peynir)
4. Karıştırarak ekleyin:
5. 6 yumurta, çırpılmış
6. 5 yemek kaşığı mısır nişastası
7. Karışımı küçük toplar haline getirin. Bunlar dondurucuda süresiz saklanabilir. Topları derin ve kızgın yağa bırakıp altın rengi olana kadar kızartın. Kürdanla, çok sıcak servis edin.