Arepa (Venezuela Usulü Mısır Unlu Ekmek)

Hazırlanışı

1. Mısır ununu bir kaba koyun ve tuzlu suyu azar azar ekleyin; tüm su bitene ve un hamur haline gelene kadar karıştırın. Beş dakika dinlendirin. Şimdi hamuru yaklaşık 7,5 cm çapında ve 1,5 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde şekillendirin. Hafifçe yağlanmış bir tavada arepaları her iki tarafında kabuk oluşana kadar yavaşça pişirin. Şimdi bunları bir güveç kabına koyun ve 180°C fırında yaklaşık 20 dakika, arepalara vurulduğunda içi boş bir ses gelene kadar pişirin.
2. Lezzeti artırmak için: sadece su kullanmak yerine tavuk veya dana et suyu kullanın.