Patatesli Bengal Tavuk Körisi

Name: Patatesli Bengal Tavuk Körisi
Ingredients: 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 doğranmış Soğan; 1 yemek kaşığı Zencefil Ezmesi; 2 doğranmış Domates; 1 çay kaşığı Cayenne Biberi; 1 çay kaşığı Köri; 1 çay kaşığı Garam Masala; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Kimyon; 4 Tavuk Göğsü; 2 büyük boy Patates; 1/2 su bardağı Kişniş

Tavuk

Malzemeler

Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Soğan2 doğranmış
Zencefil Ezmesi1 yemek kaşığı
Domates2 doğranmış
Cayenne Biberi1 çay kaşığı
Köri1 çay kaşığı
Garam Masala1 çay kaşığı
Zerdeçal1 çay kaşığı
Kimyon1 çay kaşığı
Tavuk Göğsü4
Patates2 büyük boy
Kişniş1/2 su bardağı

Hazırlanışı

Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanları sıcak yağda şeffaflaşana kadar, yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Zencefil-sarımsak ezmesini ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ateşi orta seviyeye düşürün; domatesleri karışıma ekleyip karıştırın ve domatesler püre kıvamına gelene kadar 5 ila 10 dakika pişirin. Acı kırmızı biber, köri tozu, garam masala, zerdeçal ve kimyonla tatlandırın; 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Tavuğu ve patatesleri tavadaki karışıma ekleyin; ara sıra karıştırarak, patatesler yumuşayıp tavuğun ortası artık pembe olmayana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Kişnişi karışımın üzerine serpin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Sıcak servis edin.