Acılı Karidesli Linguine

Hazırlanışı

1. Sos malzemelerini küçük bir kapta karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir kenara koyun.
2. Makarnayı paket talimatına göre pişirin. Pişirme süresinin son bir dakikası kadar kısmında şeker bezelyeyi ekleyin.
3. Bu arada yağı bir wok veya büyük tavada ısıtın, sarımsağı ve acı biberi ekleyin ve sarımsağın kızarmasına izin vermeden oldukça hafif ateşte yaklaşık 30 saniye pişirin. Karidesleri ekleyin ve sık sık karıştırarak yüksek ateşte pembeleşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
4. Domatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yeni yumuşamaya başlayana kadar 3 dakika pişirin. Makarnayı ve şeker bezelyeleri iyice süzün, ardından karides karışımına ekleyip karıştırın. Fesleğen yapraklarını elinizle koparın, karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Lime sosu gezdirilmiş salata yaprakları ve sıcak çıtır ekmekle servis edin.