Makarna Pastası (Fırında Peynirli Makarna)

Name: Makarna Pastası (Fırında Peynirli Makarna)
Ingredients: 250 g Makarna (Dirsek); 1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı Tereyağı; 375 g + 2 yemek kaşığı Çedar Peyniri; 1 Yumurta; 250 ml Süt; 2 çay kaşığı Soğan Tozu; 1 çay kaşığı Hardal; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Tuz; 1/2 çay kaşığı Cayenne Biberi; 2 yemek kaşığı Galeta Unu

Makarna

Malzemeler

Makarna (Dirsek)250 g
Tereyağı1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı
Çedar Peyniri375 g + 2 yemek kaşığı
Yumurta1
Süt250 ml
Soğan Tozu2 çay kaşığı
Hardal1 çay kaşığı
Karabiber1 çay kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Cayenne Biberi1/2 çay kaşığı
Galeta Unu2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

Suyu kaynatın ve kırılmış dirsek makarnayı ve tuzu ekleyin. Kapağı kapalı olmadan, yumuşak ama fazla pişmemiş olana kadar (yaklaşık 8 dakika) pişirin.
Fırını orta sıcaklıkta 180°C'ye (gaz ayarı 4) önceden ısıtın.
Makarnayı iyice süzün, pişirdiğiniz sıcak tencereye geri koyun ve tereyağını karıştırın.
Peyniri rendeleyin ve makarna hâlâ ılıkken karıştırın.
Yumurtayı kabarana kadar çırpın ve süt, soğan tozu, beyaz biber, tuz, acı biber sosu ve hardalı ekleyin. Makarnanın üzerine dökün ve karıştırın.
Yağlanmış fırına dayanıklı bir güveç kabına koyun. Üzerine tereyağı, biraz rendelenmiş peynir ve ince galeta unu serpin. Kabın derinliğine bağlı olarak fırının ortasında yaklaşık 30-45 dakika pişirin.