Brezilya Peynirli Ekmeği (Pão de Queijo)

Name: Brezilya Peynirli Ekmeği (Pão de Queijo)
Ingredients: Bir miktar Sıvı Yağ; 250 ml Süt; 125 g Tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 300 g Tapyoka; 2 Yumurta; 100 g Parmesan Peyniri

Yan Yemek

Malzemeler

Sıvı YağBir miktar
Süt250 ml
Tereyağı125 g
Tuz1 çay kaşığı
Tapyoka300 g
Yumurta2
Parmesan Peyniri100 g

Hazırlanışı

Fırını 220°C'ye (fanlı 200°C) ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın veya tereyağıyla yağlayın ve kenara koyun.
Sütü, tereyağını ve tuzu orta boy bir tencerede ısıtın ve kaynatın. Ocaktan alın ve tapyoka ununu ekleyin. Kuvvetlice karıştırın, ardından biraz soğumaya bırakın.
Hamuru soğuyana kadar çırpmak için stand mikserine dökün veya ahşap kaşık kullanarak elle çırpın. Yumurtaları birer birer çırparak ekleyin; her biri tamamen karışana kadar bekleyip sonrakini ekleyin. Hamur parlak ve karışmış olduğunda parmesanı ekleyin. Karışana kadar tekrar çırpın.
Hamuru fırın tepsisine 1 yemek kaşığı büyüklüğünde toplar halinde, 5 cm arayla kaşıkla koyun. Çıtır ve altın rengi olana kadar 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve hâlâ ılıkken yiyin.