Acılı Arabiata Penne

Hazırlanışı

1. Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya kaya tuzu ekleyin, ardından makarnayı ekleyin. Paket talimatına göre, yaklaşık 9 dakika pişirin.
2. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağını ekleyin ve yağ parlamaya başlayana kadar ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak güzel kokana kadar 1-2 dakika pişirin. Doğranmış domatesleri, pul biberi, İtalyan baharatını ve damak zevkine göre tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya getirin ve 5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve doğranmış fesleğeni ekleyin.
3. Makarnayı süzün ve sosa ekleyin. Parmigiano-Reggiano parçaları ve biraz daha fesleğenle süsleyin ve sıcak servis edin.