Şili Usulü Dobladitas (Katlı Börek Ekmeği)

Hazırlanışı

1. Fırını 230°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın.
2. Unu, 1 su bardağı eritilmiş tereyağını, sütü, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta hamur toparlanmaya başlayana kadar çırpın. Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye alın; pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.
3. Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açın; 20 cm'lik daireler halinde kesin. Dairelerin üzerini kalan 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağıyla fırçalayın. Her daireyi yarıya katlayın, sonra üçgen oluşturmak için tekrar yarıya katlayın. Katları kapatmak için sıkıca bastırın ve hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
4. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika, altın kahverengi olana kadar pişirin. Sıcak servis edin.