Kolombiya Usulü Buñuelos (Peynirli Kızarmış Top Hamur)

Hazırlanışı

1. Yağ hariç tüm malzemeleri orta boy bir kaba koyun ve yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar elinizle iyice karıştırın.
2. Elinizle küçük toplar şekillendirin.
3. Derin bir tencerede bitkisel yağı 150°C'ye kadar ısıtın (ılık olmalı, çok sıcak değil). Topları dikkatlice ılık yağa bırakın ve yaklaşık 3-4 dakika veya altın rengi olana kadar kızartın.
4. Yağdan çıkarıp kağıt havlu serili bir tabakta süzdürün. Servis edin.
5. Kolombiya buñuelos'larını doğru sıcaklıkta kızartmak çok önemlidir. Yağ ne çok sıcak ne de çok soğuk olmalıdır. Yağın 150-160°C'ye kadar ısıtıldığından emin olun.