Chuletas de Cerdo a la Criolla (Kreol Soslu Domuz Pirzola)

Name: Chuletas de Cerdo a la Criolla (Kreol Soslu Domuz Pirzola)
Ingredients: 4 Domuz Pirzola; 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ; 3 diş ezilmiş Sarımsak; eritilmiş Hardal; 1 yemek kaşığı Kimyon; 3 adet küp doğranmış Domates; 2 adet dilimlenmiş Soğan; 1/4 su bardağı Kişniş; damak zevkine göre Tuz; damak zevkine göre Karabiber

Domuz Eti

Malzemeler

Domuz Pirzola4
Sıvı Yağ2 yemek kaşığı
Sarımsak3 diş ezilmiş
Hardaleritilmiş
Kimyon1 yemek kaşığı
Domates3 adet küp doğranmış
Soğan2 adet dilimlenmiş
Kişniş1/4 su bardağı
Tuzdamak zevkine göre
Karabiberdamak zevkine göre

Hazırlanışı

Domuz pirzolalarını fermuarlı plastik bir poşete koyun. Hardal, kimyon, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin.
1 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Pirzolaların eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Büyük bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Pirzolaları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını 3'er dakika pişirin. Domuz etini tavadan alın ve sıcak bir tabakta kenarda tutun.
Domuz etinin kızartıldığı aynı tavaya soğanları ve domatesleri ekleyin; gerekirse 1 yemek kaşığı daha yağ ekleyin. Yüksek ateşte, yanmaması için sık sık karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika veya kızarıp yumuşayana kadar pişirin. Ayırdığınız pişmiş pirzolaları ekleyin, kapağını kapatın, ateşi orta-kısığa düşürün ve domuz eti yumuşayıp ortası hafif pembe kalana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pirzolaları tabaklara paylaştırın, sosu üzerine kaşıkla dökün, kişniş ekleyin ve hemen servis edin.