Papas Chorreadas (Kremalı Peynirli Soslu Patates)

Hazırlanışı

1. Patatesleri ve tavuk bulyonunu orta boy bir tencereye koyun. Üzerini suyla kapatıp kaynatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Süzün ve kenara alın.
2. Patatesler pişerken yağı ve tereyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve domatesleri ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Sarımsak tozunu, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve 2 dakika daha pişirin.
3. Kremayı, kişnişi ve peyniri ekleyin. İyice karıştırın, ateşi kısın ve peynir eriyene kadar 3 dakika pişirin.
4. Patatesleri bir servis tabağına koyun ve sosu üzerine dökün. Sıcak servis edin.