Pan de Yuca (Manyok Ekmeği)

Name: Pan de Yuca (Manyok Ekmeği)
Ingredients: 3 su bardağı Manyok; 1 parça Tereyağı; 3/4 su bardağı Şeker; 3 Yumurta; 1 çay kaşığı Vanilya; 1 su bardağı Krem Peynir; 1 su bardağı Un; 2 çay kaşığı Kabartma Tozu; 1/2 çay kaşığı Tuz

Tatlı

Malzemeler

Manyok3 su bardağı
Tereyağı1 parça
Şeker3/4 su bardağı
Yumurta3
Vanilya1 çay kaşığı
Krem Peynir1 su bardağı
Un1 su bardağı
Kabartma Tozu2 çay kaşığı
Tuz1/2 çay kaşığı

Hazırlanışı

Fırını 175°C'ye ısıtın.
30 x 20 cm'lik bir pyrex kabı yağlayıp unlayın (ekmeğin daha kalın olmasını isterseniz daha küçük bir pyrex kullanabilirsiniz).
Yucayı (manyok) soyup rendeleyin ve kenara alın. Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırıp kenara alın.
Büyük bir kapta tereyağını şekerle kremsi hale gelene kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyerek çırpın, sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kuru malzemelerin yarısını ekleyip iyice karıştırın, krem peyniri ekleyip iyice karıştırın ve kuru malzemelerin diğer yarısını ekleyip iyice karıştırın.
Tahta kaşıkla rendelenmiş yucayı, iyice karışana kadar katın.
Hamuru hazırladığınız kaba dökün veya kaşıkla yayın ve 45-55 dakika pişirin.