Pollo en Salsa (Soslu Tavuk)

Name: Pollo en Salsa (Soslu Tavuk)
Ingredients: 4 Tavuk But; 1 çay kaşığı Kekik; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 1/2 çay kaşığı Achiote Ezmesi; 4 diş ezilmiş Sarımsak; 1 orta boy Soğan; 1 büyük boy Domates; 1/2 Kırmızı Biber; 2 su bardağı Tavuk Suyu

Tavuk

Malzemeler

Tavuk But4
Kekik1 çay kaşığı
Kimyon1 çay kaşığı
Tuz1 çay kaşığı
Karabiber1 çay kaşığı
Achiote Ezmesi1 1/2 çay kaşığı
Sarımsak4 diş ezilmiş
Soğan1 orta boy
Domates1 büyük boy
Kırmızı Biber1/2
Tavuk Suyu2 su bardağı

Hazırlanışı

Biberi, soğanı ve domatesi doğrayıp kenara alın. Instant Pot'u 8 dakikalık sote ayarında çalıştırın. Biraz zeytinyağı ekleyin; soğan, sarımsak, domates, dolmalık biber, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip 4 dakika sotelein.
Tavuğu ekleyin ve sık sık karıştırarak her iki tarafını 2'şer dakika pişirin. Tavuk suyunu ekleyin, kapağı kapatın ve düdüklü tencereyi 20 dakika yüksek basınca ayarlayın. Piştiğinde basıncı boşaltın ve gerekirse biraz daha tuz ekleyin. Ben pilav ve fasulyenin üzerine biraz suyuyla servis etmeyi severim.