Frikadeller (Danimarka Köftesi)

Hazırlanışı

1. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
2. Tuzu kıymaya ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri, sonra soğanı ve sarımsağı, sonra yumurtayı ve en son sütü ekleyin. Et karışımını sertleşene kadar karıştırın. En az 30 dakika buzdolabında bekletin. Karışımı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında da saklayabilirsiniz.
3. Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya tereyağını ekleyin ve bir kaşıkla istediğiniz boyutta frikadeller (köfte) şekillendirin. Her frikadelle için yaklaşık 2 yemek kaşığı karışım kullanmanızı öneririz.
4. Her iki tarafında da güzel bir kızarmış kabuk oluşana ve içi tamamen pişene kadar kızartın.
5. Yanında klasik bir patates salatasıyla sıcak servis edin.