Ekmek Ağacı Meyvesi Tacoları (Breadfruit Tacos)

Hazırlanışı

1. Büyük bir tencerede su kaynatın, ekmek ağacı meyvesini ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişmesine izin verin
2. Ekmek ağacı meyvesini tencereden çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın
3. Ekmek ağacı meyvesini sıkıca tutun ve büyük keskin bir bıçakla ince yuvarlak dilimler halinde kesin
4. İhtiyacınız kadar dilim kesin
5. Sonra kabuğunu ve çekirdek kısmını kesip çıkarın (isterseniz çekirdek kısmını bırakabilirsiniz)
6. Taco kabuğu şeklini vermek için nazikçe katlayın, yerinde tutmak için iki kürdan kullanın.
7. Büyük bir tabağa veya tepsiye yerleştirin ve tüm ekmek ağacı meyvesi dilimleri için bu işlemi tekrarlayın
8. Derin yağda kızartmak için yağı ısıtın, bir maşa kullanarak ekmek ağacı meyvesi dilimlerini tavaya daldırın,
9. Gerekirse dilimleri maşayla yönlendirebilirsiniz
10. Küçük kürdanları taco kabuklarında bırakıp piştikten sonra çıkarabilirsiniz. Ya da benim yaptığım gibi yapabilirsiniz. Daha büyük kürdanlar kullanıyorsanız, onları güvenli şekilde çıkarmanız gerekebilir. Kızgın yağda ayarlamanız gerektiğinden çok dikkatli olun.
11. Altın kahverengi olunca çıkarın
12. Kağıt havlu üzerine alın
13. Geri kalan kabuklar için bunu tekrarlayın
14. Kabuğu sevdiğiniz bir iç harçla doldurun. Ben morina/tuzlu balık seçtim