Katmanlı Mangolu Muhallebi

Hazırlanışı

1. Puding muhallebisi için
2. Suyu ve jelatini bir kapta birleştirin
3. Yaklaşık 7-10 dakika dinlendirin
4. Kremayı, sütü ve şekeri birleştirip tüm şeker eriyene kadar birkaç dakika ısıtın. Kaynatmayın.
5. Ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika dinlendirin
6. Jelatin karışımını ekleyin ve karıştırın. Vanilya esansını ekleyin.
7. Karışımı küçük bardaklara eğik şekilde dökün. Çok zengin olduğundan küçük bardaklar porsiyonu azaltmaya yardımcı olur.
8. En az 4 saat soğuması için buzdolabına aktarın. (Ben buzdolabında bir gece bıraktım) Lütfen dondurucuya koymayın.
9. Mango püresi için
10. Mango püresini puding'in üzerine eklemeye hazır olduğunuzda, püreyi hazırlama işlemine başlayabilirsiniz
11. Blender veya el blenderi kullanarak mango parçalarını/dilimlerini püre haline getirin
12. Daha ince bir kıvam için püreyi süzün
13. Püreyi olduğu gibi kullanabilir veya biraz daha tatlılık için biraz şeker ekleyebilirsiniz
14. Püreyi puding gibi yapmak için
15. Püreye şeker ekleyin
16. Ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alın
17. Jelatin karışımını ekleyin ve sürekli karıştırın
18. Soğutulmuş kremalı muhallebiyi buzdolabından çıkarın ve üzerine mango püresi karışımını ekleyin
19. En az 2 saat soğutun (daha uzun olması daha iyidir)
20. Nane ve küçük mango parçalarıyla süsleyip servis edin