Fıstık Ezmeli Tavuk Körisi

Name: Fıstık Ezmeli Tavuk Körisi
Cuisine: Hint
Ingredients: 1 büyük boy Kırmızı Acı Biber; 0,5 Zencefil; 1 büyük boy Sarımsak; Demet Kişniş; 1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı; 4 Tavuk Göğsü; 5 yemek kaşığı Fıstık Ezmesi; 150 ml Tavuk Suyu; 200 g Süzme Yoğurt

TavukHint

Malzemeler

Kırmızı Acı Biber1 büyük boy
Zencefil0,5
Sarımsak1 büyük boy
KişnişDemet
Ayçiçek Yağı1 yemek kaşığı
Tavuk Göğsü4
Fıstık Ezmesi5 yemek kaşığı
Tavuk Suyu150 ml
Süzme Yoğurt200 g

Hazırlanışı

Acı biberin dörtte birini ince dilimleyin, kalanını zencefil, sarımsak, kişniş sapları ve yaprakların üçte biri ile birlikte mutfak robotuna koyun. Gerekirse bir miktar su ekleyerek iri bir ezme haline gelene kadar çekin.
Yağı bir tavada ısıtın, ardından tavuk parçalarını 1 dakika hızlıca kızartın. Ezmeyi ekleyip 1 dakika daha karıştırın, ardından fıstık ezmesini, et suyunu ve yoğurdu ekleyin. Sos hafifçe kabarcıklanmaya başlayınca tavuk yeni pişene ve sos koyulaşana kadar 10 dakika pişirin. Kalan kişnişin çoğunu karıştırın, geri kalanını isterseniz acı biberle birlikte üzerine serpin. Pilav veya tatlı patates püresiyle yiyin.