Ton Balıklı Nisuaz Salatası

Name: Ton Balıklı Nisuaz Salatası
Cuisine: Fransız
Ingredients: 450 g Patates; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 4 Yumurta; 1 yemek kaşığı Kırmızı Şarap Sirkesi; 2 yemek kaşığı Kapari; 50 g Ayçiçek Yağı; ½ Kırmızı Soğan; 100 g Ispanak; 400 g Ton Balığı

Deniz ÜrünleriFransız

Malzemeler

Patates450 g
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Yumurta4
Kırmızı Şarap Sirkesi1 yemek kaşığı
Kapari2 yemek kaşığı
Ayçiçek Yağı50 g
Kırmızı Soğan½
Ispanak100 g
Ton Balığı400 g

Hazırlanışı

Fırını 200°C'ye (fanlı 180°C) ısıtın. Patatesleri 2 çay kaşığı yağ ve biraz tuz ile karıştırın. Büyük bir fırın tepsisine alıp ortada karıştırarak, çıtır, altın rengi ve içi pişene kadar 20 dakika kızartın.
Bu arada yumurtaları küçük bir tencere suya koyup kaynatın, ardından nasıl pişmesini istediğinize göre 8-10 dakika kaynatın. Birkaç dakika soğuması için soğuk su dolu bir kaseye atın. Kabuklarını soyup ikiye bölün.
Büyük bir salata kasesinde kalan yağı, kırmızı şarap sirkesini, kaparileri ve doğranmış domatesleri çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin, soğanı, ıspanağı, ton balığını ve patatesleri ekleyip nazikçe karıştırın. Üzerine yumurtaları koyup hemen servis edin.