Krep (Pancakes)

Hazırlanışı

1. Unu, yumurtaları, sütü, 1 yemek kaşığı yağı ve bir tutam tuzu bir kaseye veya büyük bir sürahiye koyun, ardından pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpın. Vaktiniz varsa dinlenmesi için 30 dakika kenara alın, yoksa hemen pişirmeye başlayın.
2. Orta boy bir tavayı veya krep tavasını orta ateşe koyun ve yağlanmış mutfak kağıdıyla dikkatlice silin. Isınınca krepleri her yüzü altın rengi olana kadar 1'er dakika pişirin; pişirdikçe düşük ısılı fırında sıcak tutun.
3. Limon dilimleri ve şekerle veya en sevdiğiniz iç harçla servis edin. Soğuduktan sonra krepleri yağlı kağıt arasına katlayıp streç filme sarın ve 2 aya kadar dondurabilirsiniz.