Key Lime Turtası (Misket Limonlu Turta)

Name: Key Lime Turtası (Misket Limonlu Turta)
Cuisine: Amerikan
Ingredients: 300 g Digestive Bisküvi; 150 g Tereyağı; 400 g Yoğunlaştırılmış Şekerli Süt; 3 Yumurta; 4 + servis için Misket Limonu; 300 ml Krema (yüksek yağlı); 1 yemek kaşığı Pudra Şekeri

TatlıAmerikan

Malzemeler

Hazırlanışı

Fırını 160°C'ye (fanlı 140°C) ısıtın. Bisküvileri mutfak robotunda kırıntı haline gelene kadar çekin (veya sağlam bir plastik poşete koyup oklava ile ezin). Eritilmiş tereyağıyla karıştırın ve 22 cm'lik çıkarılabilir tabanlı bir turta kalıbının tabanına ve kenarlarına bastırın. Fırında 10 dakika pişirin. Çıkarıp soğutun.
Yumurta sarılarını büyük bir kaseye koyun ve elektrikli çırpıcıyla bir dakika çırpın. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyip 3 dakika çırpın, ardından kabuk rendesini ve suyu ekleyip 3 dakika daha çırpın. İç harcı soğumuş tabana dökün, ardından 15 dakika fırına geri koyun. Soğutun, sonra en az 3 saat veya isterseniz bir gece buzdolabında bekletin.
Servis etmeye hazır olduğunuzda turtayı dikkatlice kalıptan çıkarıp servis tabağına koyun. Süslemek için kremayı ve pudra şekerini hafifçe çırpın. Kremayı turtanın üzerine kaşıkla koyun veya sıkın ve fazladan misket limonu kabuğu rendesiyle tamamlayın.